Общетематические статьи посвященные ремонту, отделке, строительству.

Предыдущяя статьяСледующяя статья

Добавлена: 27.12.2018 10:46Полезные статьи о ремонте| Влияние акустики на восприятие вкуса пищи

Влияние акустики на восприятие вкуса пищи

Влияние акустики на восприятие вкуса пищи

Окружающий шум или музыка играют чрезвычайно важную роль во время приёма пищи. Если в помещении слишком шумно, то человек не может сосредоточиться на приёме пищи, у него искажается вкус и нет чувства насыщения. Ученые обнаружили устойчивую связь между уровнем шума и вкусовыми ощущениями. Например, классическая музыка способна улучшать восприятие качества вина и пищи. Высокие ноты усиливают восприятие сладкого вкуса блюда, а низкие ноты обостряют восприятие горького вкуса. Это означает, что во время ужина в ресторане значение имеет не только сама пища.

Помимо влияния на вкусовые ощущения и на наше восприятие ресторанов, шум способен стать источником стресса и привести к перееданию. Исследование, проведённое благотворительной организацией Action for Hearing, показало, что почти 80% людей уходят из ресторана из-за шума. Кроме того, в ходе исследования было выявлено, что 91% опрошенных сказали, что они не вернутся в заведение с высоким уровнем шума.

Какие меры можно предпринять для снижения уровня шума?

Mikkeller Taipei, популярный бар в районе Дадаочэн в Тайбэй – один из ресторанов, который столкнулся с проблемой шума. Бар Mikkeller – яркий, лаконичный, выполненный в неповторимом минималистском скандинавском стиле. Владельцы бара стремились создать помещение комфортное для всех, от отдельных посетителей до групп, в котором можно отдохнуть, выпить хорошего пива, почитать книгу или побеседовать с друзьями.

Для бара Mikkeller Taipei было выбрано решение с использованием акустических островов Rockfon Eclipse, которые отличаются многофункциональностью и простотой монтажа. Такие острова могут применяться со светильниками с изменяемым направлением освещения, а лампы накаливания и панели помогают скрыть выносной кондиционер. После торжественного открытия бара, посетители оценили его хорошую акустику и отметили минимальный фоновый шум в помещении даже при большом скоплении людей.

Акустические потолочные и стеновые решения Rockfon предназначены для снижения высокого уровня шума, они дополняют дизайн помещения даже в нестандартных и сложных проектах. Продукты Rockfon отлично подходят для создания хорошей акустической атмосферы в ресторанах и кафе, что благоприятно влияет на здоровье и восприятие пищи посетителями. Все панели Rockfon имеют эстетический внешний вид, и благодаря свойствам каменной ваты, являются безопасными и экологичными.

Предыдущяя статьяСледующяя статья

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ В РУБРИКЕ РЕМОНТ
[19.06.2019 14:50]  Утепление нового укрытия для Чернобыльской АЭС: почему это важно
[19.06.2019 14:29]  Опубликована статья "Удобная однодисковая машина Osmo для профессиональных результатов".
[19.06.2019 11:10]  14 июня вступили в силу изменения в СП 50.13330.2012, касающиеся норм тепловой защиты фундаментов и стен подвалов
[18.06.2019 15:19]  «Старое и новое». АРХПАРОХОД 2019.
[18.06.2019 15:13]  ТЕХНОНИКОЛЬ инвестирует в производство судостроительной изоляции 25 млн рублей
[18.06.2019 14:58]  Палитра для дизайнера. Широкие возможности — с Baumit
[18.06.2019 14:29]  «Meibes powered by Wilo» – группы быстрого монтажа от компаний WILO RUS и Meibes
[17.06.2019 15:45]  Опубликована статья Полный комплект: решения от «АЛЮТЕХ» для эффективной работы склада.
[13.06.2019 17:24]  ROCKWOOL внедрил новую технологию производства акустических решений Power+ Acoustic
[13.06.2019 16:11]  МГУ им. М.В. Ломоносова подтвердил стойкость мембраны LOGICROOF PRO V-RP к биологической коррозии